Mandarinen-quark-kuchen
Zutaten
Die folgende Zutaten werden benötigt:
Mürbeteig
| Anzahl | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 375g | Mehl | |
| 200g | Zucker | |
| 200g | Margarine | |
| 1 Pack. | Backpulver | |
| 1 Pack. | Vanilezucker | |
| 1 Stck | Ei |
Quarkmasse
| Anzahl | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 1 KG | Quark | |
| 2 El | Öl | |
| 2 El | Milch | |
| 1 Pack. | Vanilepudding | |
| 200g | Zucker | |
| 4 Stck | Ei | |
| 500g | Mandarinen | geschält in Konservendose |
Tortenguss
| Anzahl | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 1 Pack. | Tortenguss | Tortenguss klar |
| 250ml | Mandarinensaft | aus der Konserve nehmen |
Utensilien
Zubereitung
- Mürbeteig
- Alles gemeinsam vermischen und zu einer glatten Masse verkneten.
- Teig auf eingefettetes Blech ausrollen.
- Quarkmasse
- Alles gemeinsam vermischen und auf dem Teig verteilen.
- Abgetropfte Mandarinen verteilen.
- Kuchen bei 165°C -170°C mit Umluft für ca. 40 Min. Backen.
- Gebackener Kuchen sollte braun und die Quarkmasse relativ fest sein.
- Tortenguss
- Tortenguss und Mandarinensaft gemeinsam kochen und sofort auf den noch warmen Kuchen (z.B. mit Pinsel) verteilen.