Tsatsiki
Zutaten
Die Angaben folgender Zutaten sind für 1 Schüssel berechnet.
| Anzahl | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 1500 g | Quark | Magerquark |
| 500 g | Joghurt | Naturjoghurt |
| 5 EL | Olivenöl | |
| 3 EL | Essig | |
| 1 | Salatgurke | |
| 4 | Knoblauchzehen | |
| Dill | tiefgefrorene kl. Packung aus dem Tiefkühlfach |
|
| Salz, Pfeffer |
Utensilien
- mittelgr. Schüssel
- Schneebeesen
- Messer
- Schneidebrett
- Esslöffel
- Sparschäler
- Reibe für grobe Streifen
Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden, danach mit etwas Salz zerreiben
- Quark, Joghurt in Schüssel geben
- Salatgurke schälen und auf der Reibe in grobe Streifen reiben (direkt auf die Quark)
- Olivenöl, Essig, Salatgurke und 1/2 Packung Dill zum Quark geben und verrühren
- mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken