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Tai-Suppe

Diese Suppe aus Tailand ist recht würzig.

Zutaten

Die Angaben folgender Zutaten sind für 2-3 Person berechnet.

Anzahl Zutat Bemerkung
200 ml Wasser
3 Zwiebeln
2 Würfel Gemüse- o. Hühnerbrühe
1/2 TL Zucker
300-400 g Hühnchenfleisch
1 Pack Tom-Ka Paste ist in Asia-Shops erhältlich
1 Dose Kokosmilch
2-3 Möhren
1 große Kohlrabi

Utensilien

  • Messer
  • Sparschäler
  • Schneidebrett
  • großer Kochtopf
  • Pfanne
  • Teelöffel
  • Dosenöffner

Zubereitung

  • Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden
  • Möhren schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden
  • Kohlrabi schälen und in mitteldicke Streifen schneiden
  • Hühnchenfleisch in mitteldicke bis dicke Streifen schneiden
  • in den Topf das Wasser, die Gemüse- o. Hühnerbrühe, die Zwiebelwürfel und den Zucker hineingeben und verkochen
  • den Zwiebelsud sahnig mixen und dazu die Tom-Ka Paser geben
  • nach kurzem aufkochen die Kokosmilch, die Möhrenscheiben und die Kohlrabistreifen dazugeben und garen
  • Hühnchenfleisch in der Pfanne anbraten und in den Topf geben
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sonstiges/rezepte/tai-suppe.txt · Zuletzt geändert: 2013/11/07 12:41 von 127.0.0.1
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