Tai-Suppe
Diese Suppe aus Tailand ist recht würzig.
Zutaten
Die Angaben folgender Zutaten sind für 2-3 Person berechnet.
| Anzahl | Zutat | Bemerkung |
|---|---|---|
| 200 ml | Wasser | |
| 3 | Zwiebeln | |
| 2 Würfel | Gemüse- o. Hühnerbrühe | |
| 1/2 TL | Zucker | |
| 300-400 g | Hühnchenfleisch | |
| 1 Pack | Tom-Ka Paste | ist in Asia-Shops erhältlich |
| 1 Dose | Kokosmilch | |
| 2-3 | Möhren | |
| 1 | große Kohlrabi |
Utensilien
- Messer
- Sparschäler
- Schneidebrett
- großer Kochtopf
- Pfanne
- Teelöffel
- Dosenöffner
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden
- Möhren schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden
- Kohlrabi schälen und in mitteldicke Streifen schneiden
- Hühnchenfleisch in mitteldicke bis dicke Streifen schneiden
- in den Topf das Wasser, die Gemüse- o. Hühnerbrühe, die Zwiebelwürfel und den Zucker hineingeben und verkochen
- den Zwiebelsud sahnig mixen und dazu die Tom-Ka Paser geben
- nach kurzem aufkochen die Kokosmilch, die Möhrenscheiben und die Kohlrabistreifen dazugeben und garen
- Hühnchenfleisch in der Pfanne anbraten und in den Topf geben