Tai-Suppe

Diese Suppe aus Tailand ist recht würzig.

Die Angaben folgender Zutaten sind für 2-3 Person berechnet.

• Messer
• Sparschäler
• Schneidebrett
• großer Kochtopf
• Pfanne
• Teelöffel
• Dosenöffner

• Zwiebeln schälen und in große Würfel schneiden
• Möhren schälen und in mitteldicke Scheiben schneiden
• Kohlrabi schälen und in mitteldicke Streifen schneiden
• Hühnchenfleisch in mitteldicke bis dicke Streifen schneiden
• in den Topf das Wasser, die Gemüse- o. Hühnerbrühe, die Zwiebelwürfel und den Zucker hineingeben und verkochen
• den Zwiebelsud sahnig mixen und dazu die Tom-Ka Paser geben
• nach kurzem aufkochen die Kokosmilch, die Möhrenscheiben und die Kohlrabistreifen dazugeben und garen
• Hühnchenfleisch in der Pfanne anbraten und in den Topf geben