====== Zucchinipfanne ======

===== Zutaten =====
Die Angaben folgender Zutaten sind für 2-3 Person berechnet.

^ Anzahl ^ Zutat ^ Bemerkung ^
| 1 | Hähnchenbrustfilet |  |
| 1 | Zwiebel |  |
| 1 Dose | Tomatenstücke m. Knoblauch |  |
| 2-3 | Knoblauchzehen |  |
| 2 | Zucchini |  |
| 2 | Paprika | Farbe nach Belieben |
|  | Sahne |  |
| 1 Würfel | Gemüse- o. Hühnerbrühe |  |
| 1 EL | Olivenöl |  |
|  | Salz, Pfeffer |  |

===== Utensilien =====
  * Pfanne
  * Messer
  * Schneidebrett
  * Dosenöffner

===== Zubereitung =====
  * **Zwiebel** schälen und in große **Würfel** schneiden
  * **Knoblauchzehen** schälen und in grobe **Scheiben** schneiden
  * **Zucchini** waschen, Enden abschneiden, halbieren und in ca. **0,5 cm** dicke **Scheiben** schneiden
  * **Paprika** waschen und in große **Würfel** schneiden
  * Pfanne mit **ÖL** benetzen und **erhitzen**
  * **Fleich** säubern, in mittelbreite **Streifen** schneiden und mit den **Zwiebelwürfeln** in der Pfanne **anbraten**
  * **Tomatenstücke** mit den **Knoblauchscheiben** hinzugeben und **Aufkochen** lassen
  * **Zucchini** mit der **Papirika** hinzugeben
  * nach **Aufkochen** mit **Gemüse- o. Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer und 1 EL Öl** würzen
  * wenn Zucchini und Paprika **weich** aber noch **bissfest** sind, Pfanne vom Herd nehmen