====== Tsatsiki ======

===== Zutaten =====
Die Angaben folgender Zutaten sind für 1 Schüssel berechnet.

^ Anzahl ^ Zutat ^ Bemerkung ^
| 1500 g | Quark | Magerquark |
| 500 g | Joghurt | Naturjoghurt |
| 5 EL | Olivenöl |  |
| 3 EL | Essig |  |
| 1 | Salatgurke |  |
| 4 | Knoblauchzehen |  |
|  | Dill | tiefgefrorene kl. Packung \\ aus dem Tiefkühlfach  |
|  | Salz, Pfeffer |  |

===== Utensilien =====
  * mittelgr. Schüssel
  * Schneebeesen
  * Messer
  * Schneidebrett
  * Esslöffel
  * Sparschäler
  * Reibe für grobe Streifen

===== Zubereitung =====
  * **Knoblauchzehen** schälen und in **feine** Scheiben schneiden, danach mit etwas **Salz** **zerreiben**
  * **Quark**, **Joghurt** in Schüssel geben
  * **Salatgurke** schälen und auf der Reibe in **grobe Streifen** reiben (direkt auf die  Quark)
  * **Olivenöl**, **Essig**, **Salatgurke** und 1/2 Packung **Dill** zum Quark geben und verrühren
  * mit **Salz** und **Pfeffer** würzen und abschmecken